Taller estrella
Taller sensorial con cacao Chuncho
Huele, toca y prueba el cacao, desde la fruta fresca hasta la barra de chocolate.
El cacao
Cacao de Ivochote, Quillabamba
El cacao Chuncho es un cacao nativo de sabor complejo, con matices frutales, notas florales y un toque especiado. Conocerás la historia del cacao y de las comunidades productoras de Ivochote.
Incluye
Historia del cacao y de las comunidades · Materiales para elaborar y degustar · 80 g de lo que elabores, con envase y envoltura · Gorro, mandil y guantes
Elige una de tres opciones
Barra temperada
Aprende a temperar y prepara tu barra al 70 u 80% con frutos secos.
Mendiant
Base crocante de chocolate al 70% con camu camu, aguaymanto, quinua o kiwicha pop, sacha inchi o tarwi tostado.
Bolas energéticas
Cacao crudo, maca e higos.
Galería
Impacto
Apoyamos prácticas sostenibles y el trabajo directo con familias cacaoteras que cultivan con respeto a la selva.